Açougueiro

 



O curso prepara o profissional para as demandas do mercado de trabalho, o aluno aprenderá técnicas de cortes de carnes, organização do açougue, manipulação segura de alimentos e diversas outras técnicas.




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Ferramentais:

 
22 Vídeo Aulas




2 Apostilas (Com cerca de 55 páginas cada).




2 Rádio Web (Que reforçam o conteúdo da apostila).


Fórum de Interação (Com os Professores e os outros alunos).





Suporte em Tempo Real com o Professor (Através de Chat, E-mail, Formulário de Contato).





         Atividades e Avaliações Interativas 




Demonstrativo
Segue abaixo um demonstrativo de um pequeno trecho de uma das 22 vídeo aulas do curso, para você atestar a qualidade do mesmo. 
 
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Ao término do curso o aluno irá receber um certificado para cada curso efetuado, o certificado varia de 50 horas até 360 horas (com a realização do trabalho extra), o mesmo tem validade em todo o território nacional, contendo as seguintes características.

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Conteúdo do Curso:
AÇOUGUEIRO
 

O profissional açougueiro.

Boas práticas de manipulação de alimentos.

Tipos de cortes bovinos existentes.

Tipos de cortes suínos existentes.

Tipos de cortes de frango existentes.

Abate de bovinos .

Abate de suínos .

Abate de aves .

Organização de açougue.

Técnicas para afiar a faca .

Técnicas para desossar frangos.

Máquina de espetinhos .

Gerenciamento de câmara fria .

Estrutura e maciez da carne .

Avaliação da qualidade da carne.

Conservação, armazenamento e refrigeração das carnes.

Ferramentas e acessórios básicos de um açougueiro .

Aparelhos e equipamentos de um açougue.

Carne defumada .

Normas da Anvisa para açougues.

Maturação.

Equipamentos de proteção individual – EPI e vestimentas de Trabalho .

Atividades em ambientes artificialmente frios - art. 253 da

CLT e item 36.13.1.1 da nr 36 .

Segurança e saúde no trabalho em empresas de abate e Processamento de carnes e derivados.

A contribuição da inspeção ante-mortem.

Nr 12 .

Atendimento ao cliente açougue.


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Prestador do Curso:




Uma empresa com mais de 10 anos de atuação no mercado de ensino a distância no Brasil.


O CEPED tem base legal de acordo com o N° 5.154(MEC)CNE n° 04/99, CNPJ 12.579.969/0001-48).  Ao final do curso o  aluno recebe seu certificado a nível auxiliar técnico de 50 a 360 horas.


O CEPED é Destaque no Segmento, sendo a única empresa do segmento no Brasil a obter o prêmio  Braslider, e o Prêmio Internacional LAQI ambos em  " Excelência e Qualidade". 


O CEPED é a única empresa de cursos profissionalizantes livres do Brasil a ter o Selo RA1000 do Reclame Aqui no índice geral, este selo é considerado o maior selo de excelência no que diz respeito a satisfação do consumidor!


E justamente pela excelente qualidade de seus serviços e atendimento ao aluno que entre centenas de empresas o CEPED foi indicado para o "Prêmio Reclame Aqui".






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Investimento Único:


O Investimento do aluno para realizar este curso é de R$ 310,00 (Neste valor esta incluso as apostilas impressas e DVDs em sua residência, e também o custo do certificado impresso ao final do curso)
Para realizar sua matrícula vá até o menu matricule-se e faça seu cadastro.

(Verifique valores promocionais com projetos parceiros)

Este será seu único investimento o pagamento pode ser feito por boleto ou cartão até mesmo de forma parcelado através do Pagseguro da Uol. 





Matricule-se

Para realizar a matrícula basta ir até o Menu Matricule-se deste site, caso em sua cidade tiver matrículas presenciais deve ir até o referido local e matrículas online não serão aceitas. 

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